Етиловий спирт: формула і властивості
Етиловий спирт, формула якого дуже знайома багатьом під назвою C2H5OH, є одним з найвідоміших та найчастіше використовуваних спиртів. Він знаходить застосування у багатьох галузях промисловості, медицині, а також у побуті. Спробуємо розглянути цю надзвичайно поширену хімічну сполуку знайомими науковими фактами і деталями.
Хімічна формула та структура
Етиловий спирт, формула якого C2H5OH, є простим алкоголем. Ця формула вказує на присутність двох атомів вуглецю, які зв’язані з п’ятьма атомами водню та однієї гідроксильної групи (OH). Це визначає його приналежність до класу аліфатичних спиртів. Гідроксильна група робить його полярним, тому етиловий спирт добре розчиняється у воді.
Структура молекули етилового спирту
- Система з двох вуглецевих атомів утворює основу ланцюга.
- В одному з кінців молекули розташована гідроксильна група (OH), яка надає спирту його характерні властивості.
- Інші атоми водню зв’язані з вуглецевими атомами, заповнюючи можливі валентні зв’язки.
Властивості етилового спирту
Етиловий спирт має низку фізичних та хімічних властивостей, що роблять його так широко використовуваним:
- Фізичний стан: Етиловий спирт є прозорою, безбарвною рідиною з характерним запахом.
- Кипіння: Температура кипіння становить близько 78.37°C, що є значно нижчим за температуру кипіння води.
- Розчинність: Дякуючи гідроксильній групі, етиловий спирт добре змішується з водою.
- Токсичність: Незважаючи на розповсюдженість, він є токсичним при вживанні у великих кількостях.
Застосування етилового спирту
Етиловий спирт широко використовується у різних галузях:
| Галузь | Застосування |
|---|---|
| Медицина | Антисептик, дезінфікуючі засоби |
| Харчова промисловість | Компонент алкогольних напоїв |
| Промисловість | Виробництво косметики, парфумерії |
| Eнергетика | Використовується у виробництві біопалива |
Click here to preview your posts with PRO themes ››
Висновок
Етиловий спирт, формула якого C2H5OH, досить універсальний у використанні завдяки своїм хімічним та фізичним властивостям. Від медицини до виробництва енергії, етиловий спирт залишається незамінним компонентом в багатьох сферах людської діяльності. Така багатофункціональність робить його необхідним для багатьох сучасних технологічних процесів.
